开便利店，非得加盟么？第四集：门店经营！

开个便利店，非得加盟么？经营便利店，并不需要什么专业的技术和技能，很多人就会认为经营便利店很简单，于是就选择自己开店，往往就会入坑。

经营便利店，确实不需要什么专业的技术和技能，但需要相关经验、需要经营理念，这是绝大部分行业小白所不具备的，甚至很多个体便利店店主都不具备相对较好的经营理念，这也是为什么开便利店一定要选择加盟的原因。

就整个体系来说，便利店的竞争说到底是供应体系的竞争。

但就仅仅门店经营来说，核心是商品陈列和商品结构。商品陈列的调整和商品结构的优化不能一蹴而就，需要根据节假日、季节等因素进行长期的优化和调整，这就需要具备足够的经验和正确的理念，才能把门店经营更好。

一个顾客，要买洗发水，顾客进门后扫一眼整个门店，顾客就自己走向个人护理品类挑选洗发水，还是需要问收银员洗发水在哪里。这看似差不多的结果，消费体验感却有着天壤之别，这种天差地别的体验感甚至连顾客自己都不知道，却已种下了差异的种子。这是理念，只可意会，很难言传。

商品陈列为什么要“左高右低”？仅仅是因为好看么？当然不是。我们都知道，绝大部分人都是右撇子，伸手从货架上拿商品自然也是右手居多，如果商品反过来陈列，高的商品就会挡住消费者拿矮的商品，会降低消费者的购物体验感。

连锁便利店在中国发展二十几年，在门店经营上已经形成了相当成熟的行业标准，这些标准在一个便利店呈现，不需要专业的技术和技能，但需要对经营理念有深度的理解和认知。

开便利店，选择加盟，选择的不只是成熟的行业标准，更重要的是符合人形、符合人心、符合人性的经营理念。