很多消费者进入个体便利店购物,会砍价,但“砍价”在连锁便利店几乎不会发生,另外很多消费者更愿意相信连锁便利店的商品才是正品,而个体便利店很容易有假货。
在加盟与不加盟之间,“公信力”往往是创业者忽略的一个因素,甚至想都想不到这个因素会对门店的经营产生很大的影响。个体便利店的公信力不足,是因为面对消费者的往往是经营的决策者,而连锁便利店面对消费者的几乎都是经营的执行者。
连锁便利店的商品定价,是其专业的商品团队经过全面的市场调研、系统的利润核算后才确定的零售价格,范围覆盖几十、几百、甚至几千家门店,面对的是几百上千万消费者,自然是慎之又慎。经营过程中,门店不会因为一两个顾客“砍价”而去调整商品价格,通常情况下,连锁门店的经营者是无法随意更改商品价格的。因此,消费者进入连锁便利店,几乎只有买或不买两种选择,几乎不会出现“砍价”的情况。
但“砍价”在个体便利店就比较常见了,因为大部分个体便利店都是老板守店,商品价格也是老板定的,消费者面对老板就可以肆无忌惮的砍价,因为消费者清楚,买卖都是有利润的,既然老板能定价10元,这一刻也可以定价8元。单店覆盖的消费者人数较少,考虑到市场竞争,老板往往会为了留住顾客而妥协。
在这个产能过剩的时代,会出现一些投机倒把、为了降低成本去生产假货的商家。对此,消费者往往会选择相信连锁品牌,毕竟连锁面对的是更大的消费群体,不会存在卖假货的情况。而个体便利店老板往往很难分辨商品的真假,商品采购也没有供销合同,当消费者买到假货时,往往维权无门。与其如此,还不如选择连锁便利店购物,更加放心。
以上是“公信力”无形中影响着门店经营的体现,而“公信力”在连锁品牌和个体店之间更明显的差别,是“促销活动”。
连锁便利店的促销活动,都是由品牌方或供应厂家策划,再经过品牌方进行资源整合,最终才给到消费者让利。其过程是经过专业策划团队核算,考虑包括消费者在内的多方共赢,最终才执行的促销活动。
而个体店的促销活动相对简单,就是个体店老板说了算,往往促销活动不能促进更多的销量,反而成为消费者砍价的理由。
例如,某商品做买一送一,在连锁店,消费者会毫不犹豫的购买两件参与活动,而在个体店,消费者会说“反正算下来都是5折,我就拿一个,你给我打5折就行”。
开便利店,选择加盟,不仅仅是选择品牌影响力,更重要的是选择连锁的“公信力”。