销售额=客流量×客单价,这个理论,你真的懂了么?一个便利店,需要做好哪些工作,才能提升客流量和客单价呢?
从今天开始,我们将围绕客流量和客单价给大家分享便利店经营相关的知识和经验。
提升客流量,简单来说,就是要让更多的顾客进店,如果我们不知道怎么做才能让更多的顾客进店,那么我们可以回想一下,当有多个便利店供我们购物选择时,我们选择进入一个便利店的原因是什么呢?
门店敞亮、环境好、干净卫生、商品摆放漂亮、价格优惠、商品齐全、服务好等等,这是我们每个人潜意识的选择,自然这些答案无疑都是正确的,但却很少人知道顾客的这些需求,做为商家,应该怎么做才能做好呢?
先说门店敞亮,这是在门店规划和装修的时候就需要做好的事项,一旦前期没做好,后面想弥补就有很大的难度,或者说需要花很大的成本才能调整。
那么,在门店前期的规划和装修中,应该怎么做呢?很多人总觉得便利店太小,寸土寸金,于是把陈列商品的货架和设备将整个门店塞得满满的,不留一丝空间。但实际上,这样的规划让消费者在体验上觉得门店异常拥挤,虽然可以放很多产品,但却损害了消费者的购物体验,最终得不偿失。
便利店的规划,一定要保持相对宽敞的布局。
通道小于80公分会太拥挤,大于120公分会太浪费。
收银台前的通道不小于1米,水柜前不小于90公分。
除非门店确实太小,否则玻璃面尽量做通道,不要放置靠墙货架。
收银台不要仅靠门口,给消费者留一点空间。
货架够用就好,合理的陈列比多几组货架更重要。
少用高货架,多用架中架。
靠墙货架不低于1米8,中岛货架不高于1米5。
以上是门店保持宽敞比较重要的规划。
门店要敞亮,除了合理的布局规划外,灯光也同样重要,灯光主要体现一个“亮”字。很多门店整体布局问题不大,但黯淡无光,展示不出来商品光鲜的包装和门店陈列的层次感,这也会很大程度影响消费者的购物体验感。“灯光不能刺眼,但一定要亮”,这是便利店关于灯光的重要知识点。
只有敞亮的便利店,才能吸引更多的消费者进店。